TARTA CHOCOLATE NEGRO Y MENTA

Ayer se celebró el día de San Valentín, en el anterior post, os conté formas de sorprender a la pareja, pues hoy, os voy a enseñar paso a paso, mi sorpresa de San Valentín, como tengo puesto en mi perfil, me encanta todo lo relacionado con chocolate negro y menta así que como muestra un botón:

INGREDIENTES:

Para 4 personas

- 200 gr. de galletas María

- 200 gr. de mantequilla

- 1 cucharada de cacao en polvo

- 220 ml. de nata líquida
- 6 hojas de menta

- 225 gr. de chocolate negro de fundir

- 3 yemas de huevo
- 1 cucharada de azúcar
- Virutas de chocolate
- Almendras molidas

ELABORACIÓN:

Triturar 200 gr. de galletas María.

Agregar a las galletas, 200 gr. de mantequilla fundida y 1 cucharada de cacao en polvo.

Una vez esté todo mezclado, colocar la masa en un molde para horno, durante 15 min. a 180º.

Calentar en un cazo, 220 ml. de nata líquida con 6 hojas de menta, se deja en infusión 1 min. Retirar las 6 hojas de menta, y mezclar el resto con 225 gr. de chocolate negro.

En un bol , batir 3 yemas de huevo y una cucharada de azúcar.

Cocer durante 4 min. al baño maría, sin parar de remover.

Mezclar con el chocolate y verter en el molde.

Congelar durante 1 h. 30 min.

 Desmoldar y decorar, yo le puse almendra tostada molida y virutas de chocolate, en este caso con forma de corazón.

Espero que os haya gustado y animarse que es muy fácil!!